糖質の摂りすぎはなぜ危険なのか？
今回のテーマは「糖質の摂りすぎはなぜ危険なのか？」です。
最近は糖質の危険性については色々な所で言われているので年齢を問わず多くの方が糖質の摂りすぎは良くないと知っていると思います。
糖質は効率よく細胞のエネルギーを生み出す貴重な栄養素です。
しかし、現代社会はあまりにも利便性が高まり、いつでもどこでも簡単に糖質を食べることができるようになりました。
その結果、ほとんどの現代人が糖質摂取過剰の状態に陥っています。
朝にパン、昼にパスタ、午後にお菓子を楽しむ・・・。
健康の為にと野菜ジュースを飲んで、夜はビールを飲んだり会食でワインをを飲みながらフルコース・・・。
こんな高糖質な食生活も珍しくはないことでしょう。
あなたはこんな風に思ったことはありませんか？
「糖質の摂りすぎが良く無いことは頭では理解できる。でも、美味しい食べ物や飲み物に限って糖質が沢山入っているから止めたくても止められないんだよね～」
その気持ち・・・、良く解ります。
「やめられない♪、とまらない♪、○○えびせん♪」
昔こんなCM流行りましたね・・・
それはさて置き、今回はそんな止められない方に知っておいて欲しい糖質過剰摂取の危険性についてお伝えしていきます。
多くの方は、なぜ危険なのか？それをしっかりと理解できていないからどこか他人事になってしまっています。
だから、こんな危険性があるという事を理解できていれば多少なりとも抑止力になると考えています。
糖質の摂りすぎは良くないと分かっているけど止められない
そんな方は、是非続きを読んでみてください。
糖質過剰摂取によるリスクは主に２つあります。
リスク➀
糖質過剰摂取による高血糖状態が長く続くと、糖質とタンパク質が化合して生じる「糖化タンパク質」が増えてしまう。
これは様々な細胞障害を引き起こすことが知られており、体に炎症を促進させてシミ・しわ・くすみなどを発生させたり、動脈硬化を引き起こしたり、骨が脆くなるなどと最強の老化促進物質とも言われています。
リスク②
精製された穀類や砂糖類などの摂りすぎによって、血糖値の乱高下を引き起こし体調不良の原因となる。
血糖値が急激に上昇すると、血糖値を下げる為に大量のインスリンが分泌されます。インスリンは血糖値を下げる働きがありますが、大量に出たインスリンの影響で血糖値が必要以上に下がってしまい、低血糖状態になります。
その結果、集中力や思考力の低下、だるさなど様々な症状を伴うと考えられています。
では、高血糖や低血糖になることで体にどんな悪影響を与えるのか？をお伝えしていきます。
➀糖尿病
現代人の２０～３０％が罹患すると言われています。糖尿病はそれ自体は直接命に関わるような病気ではありません。
しかし、糖尿病の恐い所はその合併症にあります。
血糖値が高い状態が持続することで、糖尿病性網膜症、糖尿病性腎症、末梢神経障害といった深刻な合併症を生じます。
最悪の場合、失明・人工透析・足の壊疽による切断などの可能性があります。
近年の研究で糖尿病はアルツハイマー型認知症の発症率が高くなるということも明らかにされ、脳の機能にも悪影響を及ぼすことが判明しています。
②動脈硬化
高血糖の状態が続くと、血中インスリン濃度が常に高い状態が生まれます。
高血糖、高インスリン血症が持続すると動脈の変性が起こりやすくなるので、心筋梗塞や脳梗塞が起こりやすくなります。
③肥満
高血糖が持続すると、インスリンは糖を脂肪細胞に送り込み血糖値を下げようとします。その結果、脂肪細胞の中でも特に内臓脂肪が増える結果となります。内臓脂肪が増えると、高血圧や更なる肥満の原因になると考えられています。
④脳機能への影響
低血糖状態に陥ると、眠気に襲われたり体がだるくなったり、落ち着かずに集中が途切れて仕事が手に付かないだけでなく、イライラしてしまったりするなど精神症状を呈することがあります。
運転中に突然の強い睡魔に襲われ・・・、仕事や家事中に急に体がだるくなって何も手に付かず・・・、いつもならそんなこと無いのにチョットしたことでイライラして人や物にあたったり・・・。
このように血糖値の変動は様々な悪影響を及ぼします。これらの事をしっかりと頭に置いておいてください。
もし、
「今日既に糖分高めの物を結構食べたり、飲んだりしてるけど、これ今から食べよう(飲もう)かなー？」
みたいな状況になった場合は今回の事を思い出してください。
少しくらい大丈夫でしょ！というその選択が、未来の自分に悪影響として跳ね返ってくるということを・・・。
こんな感じでお伝えすると、「じゃあ、糖質は全く摂らない方が良いんだ！」と考える方がいます。
これは間違いなので止めてください！
極端な糖質制限をしてしまうと、それはそれで悪影響を及ぼしますので、ほどほどにしてください。
それでは、本日はこの辺りで失礼します。
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Posted: 4月 14th, 2023 under 院長ブログ.
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